Wer freut sich nicht, wenn im Sommer neben Äpfeln,Beeren und Birnen endlich auch wieder regionales Steinobst im Obstsortiment auftaucht – allen voran der Pfirsich, der nicht nur ganz hervorragend schmeckt, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bietet. In unserem Blogartikel erzählen wir euch was für Superkräfte in dieser Frucht stecken!
Fruchtig süß, weich, aber nicht zu hart. Saftig und zugleich nicht wässrig. Der Biss in einen richtig guten Pfirsich lässt einen spüren, dass Sommer ist! Wer selbst einen Pfirsichbaum als Kind im Garten stehen hatte weiß auch, wie gut die heimischen Pfirsiche sind! In Zeiten von Schlagworten wie „Superfood“ und Co., vergisst man dabei jedoch gerne, dass der Pfirsich nicht nur hervorragend schmeckt. Es steckt auch eine Menge in ihm!
Pfirsich – viel mehr als nur köstlich!
Ein durchschnittlicher Pfirsich wiegt meistens zwischen 125 und 150gr und hat dabei nur knappe 40 kcal pro 100 Gramm – obwohl Pfirsiche sehr saftig und vor allem süß sind, bestehen sie nämlich zu knapp 90% aus Wasser und sind somit eine gesunde und kalorienarme Alternative zu Süßigkeiten.
Pfirsiche besitzen Kalium, Kalzium und Magnesium – allesamt wichtige Mineralstoffe, die über Nahrung aufgenommen werden und in diesem sommerlichem Steinobst reichlich zu finden sind. Vor allem für SportlerInnen sind diese Mineralstoffe von großer Bedeutung, da sie für die Muskelfunktion essentiell sind.
Zu guter Letzt mangelt es Pfirsichen nicht an Vitaminen. Gerade die gelbfleischigen Pfirsiche enthalten Beta-Carotin, sowie die Vitamine A, B1, B2 und C und zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe, die den Körper rundum gesund halten.
Wenn Pfirsich, dann auch regional und bio.
Da Pfirsiche zu den Obstsorten gehören, die im konventionellen Anbau mit der Pestizid-Keule behandelt werden, lohnt es sich hier auf Früchte aus biologischer Landwirtschaft zurückzugreifen. Insbesondere im Sommer heißt es zugreifen, da es köstlichen Pfirsiche aus unserer Region Saison haben
. Ideen was man damit machen kann, sind endlos: von der perfekten Ergänzung zum Frühstücksmüsli, zum pikanten Tomaten-Pfirsich Salat oder einfach nur wenn der Hunger auf Süßes sich zwischendurch meldet – Pfirsiche machen immer eine gute Figur!
Die Pfirsiche in unserem Kistl stammen übrigens von den Biohöfen Achleitner und Brunner. Da wir großen Wert auf Regionalität und Saisonalität legen, sind sie daher nur kurze Zeit in unserem Sortiment – dafür schmecken sie in dieser Zeit auch umso besser!
